Frutas rehogadas con cítrico

Seleccionar un plátano que no esté maduro, pelarlo y partirlo por la mitad. Lavaremos las fresas y las reservaremos enteras.

Haremos lo mismo con la manzana tipo Fuji que, sin pelar, cortaremos en gajos delgados. Exprimiremos el zumo de una naranja que también reservaremos.

Pondremos en el fuego una sartén antiadherente y verteremos en ella el zumo de la naranja que habíamos reservado en el paso anterior. Añadiremos azúcar al gusto, en este caso han sido dos cucharaditas de azúcar y colocaremos los medios plátanos con el corte plano hacia abajo, espolvoraremos al gusto con canela molida.

Añadiremos también los gajos de manzana que teníamos apartados y dejaremos que el zumo de la naranja se reduzca.

Pelaremos el kiwi y lo cortaremos por la mitad, con el fin de hacer tres rodajas.

Anteriormente ya habremos preparado un poco de chocolate espeso, que utilizaremos para decorar.

Colocaremos, en una plata adecuada, los medios plátanos y los gajos de la manzana, verteremos encima de ello el zumo reducido de naranja y a continuación las rodajas de fresas y las del kiwi, y finalmente adornaremos con el chocolate que teníamos apartado.

Pondremos en la nevera durante aproximadamente una media hora, antes de servirlo. Admite la posibilidad de añadir nata o unas bolita de helado.

Y después... ¡Un buen café!