Hamburguesas de verduras

En una olla, poner a hervir las patatas, con una pizca de sal. Deben de estar cocidas, pero no en exceso, pues en ese caso se abrirían las hamburguesas al manipularlas.

Mientras tanto limpiar y cortar en trozos muy pequeñitos las verduras, que pocharemos todas juntas.

Sazonar y espolvorear con hierbas provenzales. 

Una vez hervidas, retiraremos todo el sobrante de agua, y procederemos a chafar con un tenedor las patatas.

Una vez chafadas las patatas, añadiremos las verduras y lo mezclaremos todo muy bien.

Seguidamente, procederemos a crear manualmente las hamburguesas, que previamente, antes de freir, rebozaremos en pan rallado. Cocinar con fuego moderado hasta que nos queden doraditas.

NOTA: Estas hamburguesas son ideales para aquellos niños que les cuesta ingerir verduras normalmente, ya que quedan disfrazadas y pueden resultar divertidas.