Mermelada de Higos

De arnau

Con 96 recetas publicadas

Ingredientes

Para 4

persona(s)

200 g de Azúcar
150 ml de Agua
500 g de Higos

Información

Lecturas 501
Tiempo: 35 min.PT35M
Dificultad: Sencilla
KCal: 50 KCal / ración
Categorías:

Introducción

Cuando se trata de mermeladas, un mundo amplio, interesante y sabroso se presenta ante nuestros ojos. Hace años el panorama se reducía a un puñado de recetas básicas, mermelada de fresas, de albaricoques, de ciruelas y poco más. Afortunadamente hemos evolucionado e incorporado nuevos sabores como la mermelada de higos, cuya receta básica ocupa un lugar importante en nuestro recetario.

Preparación

Preparar los higos

Lava bien los higos y retira los rabitos. Corta los higos en cuartos y colócalos en una cacerola de base gruesa.

Añadir el agua y cocinar

Vierte el agua en la cacerola con los higos y lleva al fuego. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que los higos se peguen al fondo.

Agregar el azúcar

Añade el azúcar a la mezcla de higos y agua. Remueve bien para que el azúcar se disuelva completamente. Cocina a fuego medio durante otros 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Envasado

Vierte la mermelada caliente en botes esterilizados. Cierra bien los botes y deja enfriar. Puedes conservarlos en la nevera hasta un mes o envasarlos al vacío para una mayor duración.