Tortitas caseras

Mezcla la harina, el azúcar y la levadura en un bol grande. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien integrados antes de añadir los ingredientes húmedos.

Incorpora los huevos, la leche y la miel a la mezcla de ingredientes secos. Bate bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Puedes usar una batidora eléctrica para facilitar el proceso.

Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de margarina o mantequilla para evitar que las tortitas se peguen. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la masa.

Vierte una porción de la masa en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean cocidos. Voltea la tortita y cocina por el otro lado hasta que esté dorada. Repite el proceso con el resto de la masa.

Sirve las tortitas calientes con miel por encima o tu sirope favorito. También puedes añadir frutas frescas, crema batida o cualquier otro acompañamiento de tu elección. ¡Disfruta de un delicioso desayuno!